炸串的甜面醬怎麽稀釋

1. 甜面醬兌水稀釋，不要太薄，一定要加水稀釋。

2. 在稀釋的甜面醬上加入五香粉和孜然粉，不要攪拌。

3. 開鍋燒油，燒熱後澆在五香粉上，開始攪拌，油太多了的話會很油膩。

炸串的做法：

1. 面粉加水順一個方向攪拌均勻後，再加少量油繼續攪拌，均勻後放置一小時備用。不能太厚，要稀一點。

2. 把雞胗，雞肝，蔥，姜，花椒，八角，鹽放入鍋中加水煮15分鍾，出鍋備用。

3. 把所有材料切片串竹簽。

4. 甜面醬加一勺純淨水攪拌均勻後加辣椒油。

5. 刷面糊，進油鍋，油溫在140度左右，正反面共3分鍾左右。

6. 炸好出鍋啦。