涼皮是可以用溫水洗,因爲涼皮並不會因爲溫水的溫度而發生改變,而且溫水還可以清潔涼皮。
涼皮,起源于陝西關中地區的美食,是擀面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。
涼皮流行于中國北方地區,是不可多得的天然綠色無公害食品,因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、擀面皮、烙面皮、釀皮等。
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