保質期短的酸奶和保質期長的酸奶哪一個好

一般來說保質期短的酸奶更好一些。

1. 保質期短的酸奶多爲含有活性益生菌的酸奶，這種酸奶需要放在冰箱保存，其保質期在5-28天左右，在營養上比保質期長的酸奶相對更高一些。

2. 保質期短的酸奶說明防腐劑放的少，而保質期長的酸奶防腐劑要多一些，而防腐劑攝入過多對健康不利。

3. 保質期越短的酸奶，對其保存條件越高，需要冷藏放置，而冷藏環境下酸奶的品質、口感會更好。

不過酸奶的保質期越短，對其保存環境、飲用時間等要求更高，需要溫度適宜，在2-6度，而且容易過期，因此選擇這種酸奶一定要留意日期，避免誤食過期的酸奶對健康不利。