帶魚配什麽菜做好吃

帶魚配土豆和香菜做菜好吃。

咖哩煮白帶魚馬鈴薯的做法：

材料：白帶魚200克、馬鈴薯100克、香菜少許、牛頭牌咖哩炒醬2湯匙、米酒1湯匙、水5湯匙。

做法：

1. 准備材料，白帶魚去內髒，洗淨，切成4厘米一段。香菜洗淨，一半切粗絲。

2. 馬鈴薯去皮，切0.7cm厚的塊。

3. 平底鍋底放入馬鈴薯，1湯匙牛頭牌咖哩炒醬均勻鋪在馬鈴薯上。

4. 疊上白帶魚塊，1湯匙牛頭牌咖哩炒醬均勻鋪在魚塊上，淋上米酒及水，開中火燒開。

5. 湯汁用湯匙淋在魚肉上，讓白帶魚入味均勻，中火慢煮15分鍾。馬鈴薯熟軟入味，湯汁濃稠後，轉小火再煮5分鍾。

6. 灑上香菜上桌即可。